ソース焼きそばの謎

お祭りで食べる「あの味」の意外な起源
なぜ醤油ではなくソースだったのか？ 発祥はいつどこで？
謎を解くカギは「関税自主権」と「東武鉄道」にあった！
多数の史料・取材と無限の焼きそば愛でルーツに迫る興奮の歴史ミステリー